Resep Boba Milk Brown Sugar
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Bahan:
250 gram boba
Bahan untuk membuat sirup brown sugar:
213 gram brown sugar
188 ml air minum
Bahan untuk membuat minuman:
45 gram boba
1 sdm sirup brown sugar
236 ml susu
Resep boba
Bahan:
60-70 gram tepung tapioka
60 ml air mendidih
Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat boba :
1. Siapkan mangkuk tahan panas. Masukkan tepung tapioka dan air mendidih. Aduk
rata. Tutup adonan boba dengan kain lembab agar tidak mengering.
Kalau menggunakan pewarna makanan, tambahkan pada langkah ini.
2. Ambil adonan sekitar 1/8 sendok teh. Bentuk bulat-bulat.
3. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Letakkan boba di atasnya. Biarkan
sampai kering selama minimal 2 jam.
Cara membuat brown sugar milk :
1. Masak boba, jika Boba mengapung saat sudah setengah matang. Rebus lagi
selama 15-20 menit.
2. Siapkan dalam mangkuk.
Sirup brown sugar:
1. Siapkan panci bersih.
2. Tambahkan brown sugar dan air.
3. Aduk-aduk hingga mendidih dengan api besar.
4. Kurangi penggunaan api dan biarkan berbuih.
5. Kalau teksturnya sudah mengental biarkan hingga dingin.
6. Tuang sirup brown sugar ke dalam mangkuk dan biarkan sampai bersuhu
ruang.
7. Kamu bisa menyimpannya di dalam lemari es selama semalaman.
Penyajian:
1. Ambil Boba yang sudah dimasak dan masukkan kedalam gelas.
2. Tambahkan es
3. Campurkan susu dan 2 sendok brown sugar(sesuai selera) ke dalam
gelas.
4. Sajikan dan nikmati untuk minuman spesial di rumah.