 |
| Risoles Ayam |
Risoles ayam
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Bahan-bahan:
– 50 gram wortel potong dadu, kukus
– 50 gram kentang potong dadu, kukus
– 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus
– 2 sdm bawang goreng
– 50 gr margarin
– 400 ml susu cair tawar
– 50 gr terigu
– Lada bubuk, garam, gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin sampai cair.
2 Masukkan terigu aduk cepat.
3. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk.
4. Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes rasa.
5. 500 gr terigu serba guna.
6. 800 ml air.
7. 2 butir telur.
8. 1 bungkus roico.
9. 1/2 st garam.
10. 50 gr margarin cair.
11. Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga di mixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan tak boleh terlalu encer.
Bahan pencelup:
– 2 butir telur kocok lepas
– Tepung panir secukupnya
Penyelesaian:
1. Panaskan teflon.
2. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit.
3. Buat dadaran sampai bahan habis.
4. Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian gulung.
5. Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai matang.
6. Sajikan dengan saos atau rawit.
